• Heureuse Anné 2017

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  • Joyeuses Fêtes de fin d'année

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  • On recule.......

    Eh oui, ce soir nous devrons enlever une heure à nos montres, réveils, horloges sans oublier les cadrans de nos appareils ménagers du genre four, micro ondes......

    Encore et encore nous bricolons pour quels bénéfices ? Je crois bien que nous n'en avons pas tant que cela....mais bon....on y est, on y est !

    Résultat de recherche d'images pour "gif bon week-end" Profitez-en bien......dormez !

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  • Butternut au chèvre

    Potirons farcis au fromage de chèvre

    Ingrédients :

    2 petits potirons

    1 crottin de chèvre

    2 gousses d'ail

    1 branche de thym

    20cl de crème liquide entière (pour moi 1 briquette Bjorg Soja cuisine fluide)

    Poivre du moulin

    Mise en œuvre :

    Préchauffer le four à 180°C

    Couper le haut des potirons, ôter les pépins et filaments

    Évider, éventuellement, la chair pour agrandir la cavité (si les potirons sont vraiment très charnus)

    Poser les potirons sur une plaque, couper le fromage en dés et les déposer équitablement à l'intérieur

    Hacher l'ail au dessus puis parsemer de thym et de poivre

    Remplir de crème

    Enfourner 1h

     

    Info utile : on peut garder la chair, prélevée, des potirons pour réaliser une soupe en ajoutant des pommes de terre (ou patates douces) et un oignon.

     

    Et voici le résultat !!!

    Potirons au fromage de chèvre

    Potirons au fromage de chèvre

    A vous de jouer......bon appétit !

    Potirons au fromage de chèvre

     

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  • Hello les amies !

    Il y a longtemps que je ne suis pas venue ici....depuis Garabit, alors pour changer je vous propose une recette typiquement lyonnaise que j'ai réalisée hier avec succès :

    Le gâteau de foies tout simple

    Ingrédients :

    400g de foies de volailles

    1 gousse d'ail

    3 œufs entiers + 2 jaunes

    1 càs de Cognac

    20cl de crème

    30 cl de coulis de tomates

    Sel/Poivre/Persil

     

    Mise en œuvre :

    Préchauffer le four à 140°C

    Mixer les foies de volailles avec l'ail, les œufs, la crème, le Cognac, le sel, le poivre et le persil.

    Verser la préparation dans des ramequins et les placer dans un p lat à moitié rempli d'eau frémissante pour faire un bain-marie.

    Enfourner et laisser cuire 40mn.

    Réchauffer le coulis de tomates, démouler les gâteaux au sortir du four et napper.

    Servir aussitôt.

    Gâteau de foies

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