• Bonne Fête à vous toutes !

    Aujourd'hui c'est la Fête de toutes les mamans de la Terre entière. C'est le jour où l'on met en lumière celles qui donnent sans rechigner, qui sont sur tous les fronts, de toutes les batailles....celles qui ne faiblissent ni n'abandonnent jamais. 

    Bonne Fête à vous toutes !

    Alors pour elles, pour nous toutes, je souhaite une belle journée remplie de douceur et d'amour.

    Bonne Fête à vous toutes !

    Que la joie pétille en vos foyers et que le soleil brille dans chacun de vos cœurs.

    Bonne Fête à vous toutes !

     

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     Aujourd'hui je viens vous parler d'un légume sec savoureux et coloré :

    la lentille corail

    La lentille corail est une variété de lentille décortiquée d'une belle couleur orangé avant cuisson, devenant beige une fois cuite.

    Riche en protéines et en fibre, elle peut se consommer chaude : en purée, en soupe, ou froide en salade.

    Elle se marie très bien dans la cuisine indienne avec du lait de coco et du curry.

     

    Un peu de couleur dans l'assiette !

    Et pour vous donner envie de la découvrir, voici une recette simple et délicieuse :

    Poêlée de lentilles corail à la forestière

    Un peu de couleur dans l'assiette !

    Ingrédients (pour 2 personnes) :

    • 1 verre de lentilles corail 
    • 1 gros oignon
    • 5 champignons frais
    • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
    • Sel, huile d'olive

     

    Préparation :

    Faire revenir l'oignon dans une cuillère soupe d'huile d'olive, ajouter les lentilles et laisser dorer quelques minutes. 

    Pendant ce temps, couper les champignons en tranches fines, les ajouter à la préparation avec une pincée de sel et les herbes de Provence.

    Ajouter un verre d'eau froide et laisser cuire 15 minutes à feu très doux en mélangeant de temps en temps.

    Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.

     

     

     

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  • Chat alors !

    Il y a environ 80 races de chats...oui oui, c'est le LOOF (Ici) qui le dit !  Kézako le LOOF ?

    Chat alors !  Chat alors !Nouveau logo 

    Cette association a fait le classement racé des chats préférés des français. Je vous le livre avec délectation car ces félins sont vraiment très beaux !

    • En tête du classement avec 6 921 naissances, nous avons le Maine Coon. Excellent chasseur, tout en étant parfaitement sociable, il s’attache à son maître et reste très doux avec les enfants.
    • Chat alors !
    • Il est suivi par le Sacre de Birmanie, familièrement appelé le Birman, qui a la particularité d’avoir de beaux yeux bleus.
    • Chat alors !

    • Ensuite nous avons le Persan qui est l’ami à quatre pattes par excellence pour vivre en appartement mais sur qui il ne faudra pas compter pour vous débarrasser d’une souris qui se serait installée chez vous sans évidemment y être invité.
    • Chat alors !

    • Suit de près le Bengal qui est le fruit d’un croisement entre un chat domestique et un chat sauvage dans les années 60 aux Etats-Unis. Joueur, puissant et gracieux, ce chat appréciera la compagnie d’un autre chat pour se dépenser.
    • Chat alors !

    • Le chat Charteux, aussi appelé «chat-chien» car il aime suivre son maître au pas, arbore une magnifique robe dont la couleur allie tous les tons de gris-bleu et une fourrure dense.
    • Chat alors !

    • Le British Shorthair, dont certains spécialistes lui attribuent le Chartreux pour ancêtre, est un chat très sociable que les Anglais se vantent d’être à leur image: calme et posé !
    • Chat alors !

    • Le chat Norvégien, que même les Norvégiens ne connaissent pas l’origine, est arrivé en France dans les débuts des années 80. Il ressemble beaucoup au Maine Coon, sauf pour le crâne qui est plus triangulaire et a une robe dense aux poils longs.
    • Chat alors !

    • Le Ragdoll, originaire des Etats-Unis, se veut d’être le compagnon idéal par excellence. Il a un caractère très doux et aime se faire câliner. Ce qui le différencie des autres chats, c’est sa stature car, sa taille adulte atteinte, le mâle avoisine un poids moyen de 16 kilos.
    • Chat alors !

    • L’Exotic Shorthair est le fruit d’un mélange entre le Persan et l’American Shorthair. La particularité de cette race c’est que vu de profil, le front, le nez et le menton sont alignés sur le plan vertical.
    • Chat alors !

    • En queue de peloton, on retrouve le Sphynx ou le chat tout nu. Son entretien demande des bains réguliers mais surtout faire attention à ne pas l’exposer longtemps au soleil, car comme nous, il peut prendre des coups de soleil et se brûler la peau.
    • Chat alors !

    • Chez moi il y a Nougat, chatte de coin de rue, arrivée un beau jour dans notre jardin. Pas de Pedigree pour elle...mes fils et moi l'aimons et la choyons depuis bientôt 17 ans !

       

    • Chat alors !Chat alors ! 

    • Et vous, quel est votre race de chat préférée ?

      Chat alors !

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  • Les petits trucs sympas en cuisine !

    Vous allez vous demander ce que le titre de cet article veut bien dire....et ce qu'il y a derrière la tête de kahouette.

    Eh bien, une recette purement délicieuse qui va vous étonner. La betterave en gâteau moelleux. Si, si, c'est possible, suivez le guide !

    Moelleux à la betterave

    La betterave au dessert !

    Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn

    Ingrédients :

    75 g de farine de maïs - 75 g de farine de riz - 1 betterave cuite - 160 ml de lait d'amande - 20 ml d'huile d'olive - 100 g de sucre blond (ou 50 de sucre complet) - 1 œuf - 1 sachet de levure.

    Mise en oeuvre

    Couper la betterave en gros morceaux et la mixer avec le lait d'amande et l'huile d'olive.

    Mélanger les deux farines avec la levure. Ajouter l’œuf et mélanger. Ajouter le sucre et mélanger à nouveau.

    Incorporer ensuite la betterave mixée, bien mélanger pour que la pâte soit bien rose foncé et homogène.

    Verser au 3/4 dans des moules à muffins en silicone et mettre au four pendant 20 mn à 180°C (Th 6).

    La betterave au dessert !

    Voilà un petit dessert sympa comme tout et qui est très léger, très digeste. Vous m'en direz des nouvelles si vous le testez.

    La betterave au dessert !

     

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  • Un peu de lecture écolo !

     

    Je viens de terminer le dernier livre de Maud Fontenoy, première femme à avoir traversé l'Atlantique Nord et le Pacifique à la rame. Elle a également réalisé le tour du monde à contre-courant. Une sacrée bonne femme notre Maud !

    Un peu de lecture écolo !

    Porte-parole de la Commission océanographique intergouvernementale de l'Unesco pour les océans, membre du Conseil économique, social et environnemental, elle a créé la Maud Fontenoy Foundation qui mène des actions d'éducation à l'environnement auprès de la jeune génération et du grand public. Chevalier de l'ordre national du Mérite et de l'ordre du Mérite maritime, elle est l'auteur de plusieurs ouvrages et de documentaires.

    Bravo Madame !

    Je vous conseille vivement ce livre (220 pages, 16,50€) imprimé sur du papier recyclé. Il vous apportera une autre vision de notre monde, vous comprendrez mieux les enjeux pour la Planète, et les actions (ou pas) des grands qui nous dirigent.

    Dans tous les cas, sachez que nous pouvons encore croire à une Planète respectée, des populations vivant sereinement chez elles avec les moyens d'y rester....il suffit juste de faire vite car le temps presse.

    Alors quand est-ce qu'ils s'y mettent tous nos politiques ?

    Un peu de lecture écolo !

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