• Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives

    Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives

    Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives 

    Les courgettes sont de saison, elles ne sont pas trop chères alors pourquoi s'en priver !

    Je vous livre une petite recette bien sympa, goûteuse et facile à réaliser. Accompagné d'une bonne roquette ce cake original sera le bienvenu pour un dîner léger.

    Allez, à vos crayons !

    Ingrédients :

    1 belle courgette - 1 belle tomate - 10 c à s de flocons de riz (en magasin bio) - 30 g de fécule de pomme de terre - 4 œufs - 10 olives noires dénoyautées - Sel, poivre, herbes de Provence, sarriette, origan...les herbes que vous voulez !)

    Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives Flocons de riz

    Mise en oeuvre :

    Laver les légumes et les faire cuire à la vapeur.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un bol de mixer, verser les flocons de riz, la fécule et y mettre les œufs entiers. Assaisonner et mixer.

    Rajouter ensuite les légumes, remixer. Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson, déposer les olives noires et enfourner pour 30 mn sans toucher le thermostat.

    Si vous préférez, vous pouvez remplacer la tomate fraîche par des tomates confites à l'huile d'olive coupées en morceaux. Ce que j'ai fait personnellement ici. Vous en prenez une dizaine environ, je trouve que c'est beaucoup plus goûteux.

     

    Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives

    Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives

     N'hésitez pas à mettre des herbes, cela relève bien le cake et sublime le goût des tomates confites.

    Allez, zou....à table !

    Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives   et Cake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olivesCake aux flocons de riz, courgettes, tomates et olives

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 21 Juin 2015 à 08:52

    un cake intéressant que je découvre

    2
    Dimanche 21 Juin 2015 à 09:50

    ça a l'air très très bon ce cake!!! bon, moi il faut que je rachète un four pour pouvoir en faire, j'ai qu'un micro-onde pour le momentsmile.passe un beau dimanche ma douce et profite bien de ce premier jour d'été. gros bisous ma Véro. cathy

    3
    Dimanche 21 Juin 2015 à 09:57
    Bonne idée cette recette. Je note... Il fait beau aujourd'hui. J'ai encore pas mal de boulot car je suis coordonnatrice au brevet et correctrice... Plein de responsabilités; Gros bisous. Bon dimanche. ROMY
    4
    Dimanche 21 Juin 2015 à 11:01

    Une bonne recette,passe un doux dimanche gros bisous

    5
    Dimanche 21 Juin 2015 à 22:45

    bonsoir ma belle ,pas pour moi les courgettes ,c'est vert ,alors je n'en mange pas ,ça m'est interdit ,ce n'est pas facile avec moi ,ras le bol par moment ,pas trop folichon encore le temps ,bien qu'il ne fasse pas trop froid ,on supporte bien la petite laine ,bonne soirée ,bisous

    6
    Lundi 22 Juin 2015 à 10:27

    Hello le soleil brille brille brille   ne demandons rien d'autre , profitons tout simplement  ,passes une bonne journée  et bonnes vacances  près de la belle bleue  bisous ma doucette 

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    7
    eva
    Lundi 22 Juin 2015 à 22:35

    tu passes du temps dans la cuisine; dis donc

    bisous

    8
    Mardi 23 Juin 2015 à 22:49

    bonsoir ma belle,côté météo ,ce n'est pas fameux ,tentôt grisaille ,un brin de soleil et quelques gouttes de pluie ,ce n'est pas grave ,nous sommes dans la peinture et papier peint ,bonne soirée et que ta nuit soit douce ,bisous

    9
    Mercredi 24 Juin 2015 à 09:53

    oui, ça danse, c'était les fetes de St Jean toute la semaine...gros bisous ma Véro. cathy

    10
    Mercredi 24 Juin 2015 à 15:57

    Fac calou !!!   je reste à l'ombre en votre compagnie mes amies 

    J'espère que tu vas te baigner  et faire provision de vitamine D  bisous  

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    11
    Jeudi 2 Juillet 2015 à 13:25

    Il m'a l'air délicieux ton cake Kahouette! Les flocons d'avoine c'est original, je n'ai jamais goûté! Merci pour cette bonne recette. Gros bisous.

    12
    Samedi 18 Juillet 2015 à 19:39

    Ton cake a l'air très bon. Je mets des flocons d'avoine dans mes crumbles. Bisous

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